Als er mascarpone bij komt kijken, dan is husband de eerste die komt vragen wanneer hij de kom mag uitlikken. He looooves his mascarpone. We kunnen hem natuurlijk geen ongelijk geven. Het is dan ook gewoon een hele lekkere kaas. … Lees verder Gegrilde nectarine met een crème van mascarpone
Van lekker veggie gesproken… Dat is een categorie waar dit gerechtje wel onder valt. Een tijdje geleden was ik op mijn gemakje door de gangen van de Delhaize aan het wandelen, toen mijn oog op het volgend pakketje viel: Een … Lees verder Granenmix met geroosterde groentjes en gevulde puntpaprika met feta
Laat het vooral over aan As cooked by Ginger om een limonade online te zetten NA de warmste dagen in de geschiedenis van België. Tuurlijk, goed ingespeeld op het weer Ginger. Maar, er is een maar, limonade smaakt zeker ook … Lees verder Limonade van granaatappel en citroen
Onthaasten. Onthaaasten. Onthaaaaasten. Als Limburgse kan ik het alvast extra goed uitspreken. Nu het begrip nog omzetten in de realiteit. Ik betrap mezelf er maand na maand op dat ik in het begin van de maand voordien zeg ‘Deze maand … Lees verder Het leven zoals het is: Onthaast-maand
Helemaal geïnspireerd kwam ik terug van onze reis naar Toscane. Veel te veel gegeten en gedronken, maar wel enorm gelukkig. Batterijen opgeladen, klaar voor de volgende drukke maanden. Eén van de gerechten die we aten op vakantie was een pasta … Lees verder Pasta met venusschelpen en een crème van courgette
We gaan het even over Oreo’s hebben. Het koekje waarvoor mijn liefde groot is, maar wel met vlagen. Soms heb ik periodes dat ik er altijd zin in heb en soms verdwijnen ze dan weer een tijdje uit mijn gedachten … Lees verder Zondag Bakdag: Oreo (like) koekjes
HIEP HIEP HOERA! Julienke is één jaar geworden. Een geweldig, allesoverweldigend, spetterend, vermoeiend, uitputtend, gelukzalig en prachtig jaar. Julien is een absolute topper en ik kan me geen beter, vrolijker en knapper zoontje wensen. Verjaardagen, die zijn er natuurlijk om … Lees verder Julien’s verjaardagstaart
Wat zeg jij nu? Potten en pannen kunnen toch niet gezond zijn, Ginger? Ze kunnen mooi, stevig, groot, klein, wel of niet geschikt voor de oven, zwaar of licht zijn, maar gezond of ongezond, hoe kan dat? Laat het me … Lees verder Over gezonde potten en pannen
Genieten van een stukje vis in zijn geheel doet me altijd aan vakantie denken. Kroatië, Montenegro, de Algarve, Malaga,… De verse vangst van de dag opeten met enkel een patatje en wat groentjes bij, dat is vakantie. Oh ja, en … Lees verder Zeebaars uit de oven met chorizo en krieltjes
Zondag Bakdag, het blijft één van mijn favorietjes. Van bakken kom ik tot rust. Bloem zeven, boter smelten, de keukenmachine alles tot een mooi geheel zien mengen, je handen vuil maken tijdens het kneden van deeg,.. Zo kan ik nog … Lees verder Zondag Bakdag: Rustieke nectarinetaart met frangipane
As Cooked By Ginger 