Wanneer het buiten kouder wordt, daalt de hoeveelheid salades op het menu. We hebben meer nood aan warme voeding om ons lichaam warm te houden. Bij mij is het: salades in de zomer en maaltijdsoepen in de winter. Toch moet … Lees verder Salade met peer, gorgonzola en walnoten
Hohoooo, ik heb weer een lekker pastaatje voor jullie. Gezond, veggie én heerlijk. Gezond is relatief, want pasta is pasta. Maar je weet wat ik bedoel. Dus, ik was op een luie zondag naar tv aan het kijken, naar de … Lees verder Spirelli met geroosterde bloemkool
De Sint is in het land en dus maken we een sint-getint gebakje. Haaaa, Sinterklaas. Als kind vond ik dat het leukste wat er bestond. Na kerst was het mijn favoriete dag van het jaar. Ik was de avond voordien … Lees verder Pepernoten
Een maaltijdsoepje op een koude herfstavond, zalig. Een goede kom troostvoer op dagen dat het om half 5 donker wordt. Dat doet deugd. Een beschuitje erbij en klaar. Deze vond ik echt overheerlijk. Er zat superveel smaak in en met … Lees verder Maaltijdsoep met aardappelen en linzen
Zondag bakdag. Gezellig. Een heerlijke geur door het huis. Van vanille, chocolade, honing, koffie,… Vandaag van chocolade, dat was wel al duidelijk waarschijnlijk. En noten. Ik eet heel graag noten. Ik eet ze uit het vuistje als tussendoortje, draai ze … Lees verder Chocolade-pecan muffins
Smoothies, altijd lekker. Voelt gezond, is het niet altijd, maar kan me weinig schelen. Als je ook al op calorieën in fruit moet letten… Ik heb een aantal keer zo’n groene smoothie geprobeerd, maar moest er toch wat van kokhalzen. … Lees verder Smoothie met rode vruchten en mango
Uuuhm lekkeeeuuuurrr. Jawel! Fris, yoghurtvol, boterloos, luchtig, zacht,.. alleen maar positieve cake-adjectieven voor deze topper. Ik hou normaal niet zo van citroen in mijn eten, maar dat betekent niet dat de citroenlovers niet aan hun trekken mogen komen op ‘As … Lees verder Citroen-yoghurt cake
Lunchtijd en geen zin in boterhammen? Dan heb ik dit lekker gerechtje voor je. Kan je perfect meenemen naar je werk om eens af te wisselen. Je moet het wel de avond ervoor klaarmaken. No way dat dat ’s morgens … Lees verder Quinoasalade met butternut en feta
Af en toe moeten we onze standaardboterhammen, cracotten,… achterwege laten en onze lunch pimpen. Vind je ook niet? Ikzelf ben nogal autistisch als het op mijn lunch op het werk aankomt. Enkele crackers met wat platte kaas, een yoghurtje en … Lees verder Pastasalade met tonijn en groentjes
Joehoe, hier zijn we weer voor een zoete zonde. Ik ben echt zot van bakken. Ik kook ook enorm graag, maar bakken heeft toch zo iets extra, hé. Koken moet je sowieso doen, want verhongeren doen we niet graag, maar … Lees verder Rice Krispie repen
As Cooked By Ginger 